Después de un Lapsus Momentanius, por razones cibernáuticas, ya que como ustedes se darán cuenta de nuestra nueva dirección electrónica, en la que junto con el aprendizaje de esta nueva forma de comunicarnos estamos tratando de hacerlo de una manera más óptima, pedagógica y provechosa. Así que retomamos nuestro ejercicio de ofrecer a ustedes ésta intención con éste proyecto de fomentar una nueva cultura hacia la salud integral.
Agradecemos nuevamente su anuencia, sus aportaciones y comentarios, con lo cual iremos integrando este esfuerzo interactivo.

Con la determinación de que seguiremos como un continuo permanente les enviamos un saludo universal de gratitud y armonía para la paz y la salud de nuestros cuerpos, mentes y espíritus.




En esta ocasión quiero hablar de una situación de relevante importancia en la práctica de la Kinesiología.

Recordemos que en Kinesiología atendemos las tres áreas de la Salud la energética, la bioquímica y la ortopédica. En éste caso haremos mención desde un enfoque eminentemente ortopédico.

El tema que nos ocupa hoy, es la estabilidad funcional de la biomecánica del pie, ya que ésta disfunción es causante de otras a lo largo de todo el cuerpo. Esto es fácil entenderlo ya que es la base del soporte dinámico con el cual desarrollamos la mayor parte de la actividad diaria y es lógico que sí este soporte no cumple sus funciones a cabalidad las consecuencias pueden reflejarse en situaciones tan comunes como contractura de los músculos cervicales, del hombro, tórax, cadera y la misma pierna y muchos de estos problemas de esta zona nunca serán resueltos hasta no haber corregido la integridad funcional del pie.

Existen ligamentos y músculos en el pie que al moverse lo hacen al unísono con otros músculos en el cuerpo en el acto de deambular o caminar. Estos músculos tendones y ligamentos están relacionados entre sí por cadenas neurológicas entre las facias de los músculos a través de todo el cuerpo.

No solamente se afectan los tejidos del sistema músculo esquelético entre sí, sino que cada grupo de músculos está relacionado con órganos específicos los cuales son afectados de igual manera.

Daré un solo ejemplo de lo más importante por su relación-afección: si por alguna razón y ésta puede ser en la edad temprana cuando al bebé se le induce a moverse en andaderas o se le toma de la mano antes de que el pueda caminar por sí mismo, la falta de fortaleza y maduración de los elementos de su pie, pueden provocar una subluxación de los huesos que conforman el tarso o arco del pie, ocasionando las deficiencias propias de la deambulación, además tenemos que las cadenas neurológicas a través de las facias pueden debilitar músculos relacionados más distantes, debilitando la estructura ósea y por consecuente creando un estado tensional y disfunción en los órganos contenidos en esa cavidad ósea. Con esto nos queremos referir al caso de las disfunciones del sistema reproductivo por una debilidad de los abductores (que cierran) de las piernas, causados por una subluxación del escafoides; por lo que metrorragias, quistes y otros problemas en útero o matríz son debido al estado tensional de esta anomalía.

Entonces pues queremos hacer hincapié en el uso de calzado anatómicamente inapropiado que en particular las mujeres en pro de la femineidad usan y que contradictoriamente van a afectar funciones de sus órganos femeninos, tanto el uso indiscriminado de chancletas, tacones mayores de 4 cms. de altura, traumatismos y otros, son causantes de tal afectación.

En conclusión queremos dejar claro que el buen funcionamiento mecánico del pie es vital para mantener la integridad funcional en otras áreas del cuerpo.
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Kinesiologo: Manuel Piedra






La primer necesidad vital a la que debemos nuestro esfuerzo del trabajo diario, es el sustento. Esta acción es el ritual que permite la sacra existencia, sin embargo para que la vida alcance nuestras pretensiones divinas, requerimos comer periódica y frugalmente.
En esta sección algunas ideas con valores nutricionales incluidos y sabores saludables.
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Chiles Reyenos de Zanahoria y Requesón
Ingredientes
6 Chiles (poblanos) de regular tamaño
25 gr. de nuez de macadamia, cacahuate o piñones
8 Zanahorias crudas rayadas
4 Tazas de requesón.
Sal al gusto



Preparación
A la zanahoria se le agrega la nuez machacada, la sal con el requesón y se rellenan los chiles asados y limpios en la forma acostumbrada. Se sirven en frío con crema o con salsa de jitomate.
 
Propiedades
Este platillo es rico es betacarotenos, elementos antioxidantes que nos mantienen limpios de radicales libres esto se mejora con el contenido de oleaginosas que contienen grasas poliinsaturadas que nos sirven para el mismo fin, nos ayudan a mejorar la circulación y el metabolismo de las grasas. Su aportación protéica la hace un alimento completo y reconstructivo.
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Aportación: Nutrióloga Manuela Godínez
Cursos y asesoría nutricional
Tel. 36-32-46-49




Desde la era precámbrica (4,000 millones de años) la salud de la vida planetaria ha dependido de los procesos de síntesis bioquímica y transformación de plantas unicelulares y algas, después helechos y líquenes, hongos y coníferas fueron el sustento de las primeras formas de la vida animal en la era Cenozoica desde el cuaternario en las primeras formas de civilización humana, las hierbas han sido el primer elemento medicinal que se usó para restablecer la salud. En el presente y probable futuro la desaparición de la flora planetaria y consecutiva desertificación, señalarán los signos y síntomas de la patología de la tierra y por ende la nuestra.
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ALGA ESPIRULINA
Beneficia nuestras defensas y aporta muchos nutrientesSi se hiciera una lista con los mejores productos para la alimentación humana del futuro, sin duda debería encabezarla la espirulina. Esta primitiva microalga es uno de los alimentos con mayor concentración de nutrientes que existe en el mundo vegetal.

Alternativa a la proteína animal
De todos es sabida la importancia de las proteínas para el buen funcionamiento de nuestro organismo. Pero, para alcanzar los niveles adecuados en este macronutriente tendemos a incorporar proteínas cargadas de grasas saturadas y, por lo tanto, de colesterol. Una de las ventajas que ofrece la espirulina es que, por su alto nivel de fibra y clorofila, reduce este colesterol y aporta mucha más proteína que la soja, el huevo o gran parte de las carnes y pescados más conocidos. Además, es mucho más digerible que cualquier otra forma de proteína y sólo necesitaremos unos 36 gramos para obtener todos los aminoácidos esenciales necesarios en un día. Tampoco hay que olvidarse de sus enormes posibilidades para tratar la obesidad o el sobrepeso, ya que es un alga muy rica en mucílagos, con gran efecto saciante, laxante y antioxidante. Asimismo, hay que resaltar su beneficioso efecto sobre nuestras defensas, gracias entre otras cosas a sus lactobacilos y bifidobacterias, que regeneran la flora intestinal y mejoran muchos problemas digestivos.
Repasando algunos de sus sorprendentes niveles, hay que resaltar que tiene tanto calcio, fósforo y magnesio como la leche, 15 veces más provitamina que las zanahorias, 3 veces más vitamina E que el germen de trigo y es uno de los alimentos más ricos en hierro que existen. Además, este hierro se asimila mejor que el de cualquier alimento animal o vegetal.

Este superalimento, en polvo o comprimidos, quizás no dé demasiado sabor a nuestras comidas, pero va a transformarla en auténtica panacea nutritiva. Y, como no necesita cocción, podemos empezar el día con una cucharadita en nuestro zumo de la mañana o en un vaso de leche vegetal. Si no la conseguimos en polvo, podemos moler unas cápsulas en un mortero o en una picadora. Es una buena idea mezclar este polvo resultante con nuestra sal de cocina y así nos aseguramos que estará presente en gran parte de nuestras comidas. Es un ingrediente ideal para deportistas, mejor que cualquier bebida isotónica, pues mezclada en un vaso de agua con limón repone todos los minerales perdidos durante el ejercicio. Y, si añadimos un poco de espirulina en las galletas caseras que hacemos para nuestros hijos, no notarán su presencia pero les estamos ayudando en su desarrollo mientras disfrutan de sus dulces favoritos.
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Tomado de: http://www.larevistaintegral.com/5319/alga-espirulina.html




Para llevar a buen término el cotidiano hacer y logrando con ello ser productivo con un sentido positivo hacia el interior de nosotros mismos, como al mundo exterior donde recaen el resultado de nuestro actuar, requerimos indispensablemente de salud, entendiendo ésta en su acepción mas amplia que implica tanto la parte física con toda su compleja bioquímica y alquimia que nos permite generar la energía para expresarnos con un poderoso y sofisticado vehículo, la salud mental que nos posibilita adecuarnos, comprender y disfrutar el mundo al que pertenecemos y el cuerpo energético con el que las emociones y estímulos que nos animan, direccionan el rumbo de nuestros destinos.

 Lo que en la sociedad sucede es el reflejo colectivo del estado interior del individuo que la conforma y los cambios que en ella sucedan serán antecedidos por el esfuerzo individual de trasformación y superar las propias limitaciones, a la vez que alcanzamos niveles de maduración y virtudes que hacen del mundo un lugar hermoso y digno de experimentar a plenitud.

Cuando nos referimos a la sociedad, estamos haciendo mención del particular actuar de los individuos que la conformamos, es decir nosotros mismos y el pretender y referirse a ella como a algo ajeno o aislado es una inmediata muestra de inmadurez e insanidad pública e individual que la daña.

Si pretendemos alcanzar la categoría de civilización y evolución, llevar a buen puerto nuestra estadía en esta tierra, tenemos la responsabilidad individual de ser integralmente sanos e interrelacionarnos participando permanentemente en una colectividad en pro de su salud.
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El campo, el maíz y el capital


El Mercado:
A México durante la década de 1970, llegaron las empresas del norte (Estados Unidos), con la Revolución Verde, impulsada por transnacionales como Monsanto para la industrialización del campo.
 
Esas empresas, actualmente semilleras en sus inicios fueron fábricas de sustancias químicas, que vendieron como venenos y armas para la guerra, el AGENTE NARANJA es uno de ellos suministrado por Monsanto al ejército estadounidense para combatir a los Vietnamés en los 60s.

Monsanto, Du Pont y Syngenta idearon que los venenos para matar la yerba en zonas de gran biodiversidad, podrían ser vendidos como insumos para la agricultura.
 
Para los campesinos de México y del mundo eso no era necesario, después de una práctica agrícola de más de 7 mil años.


El gobierno:
Sin embargo en México los gobiernos se sometieron al juego de las trasnacionales por ejemplo: en los años 70s con Echeverría se creo el BANRRURAL un programa de subsidio al campo, que suministro gratuitamente agroquímicos por todo el país, LO CUAL SIGNIFICO DESPOJO DE TIERRAS Y PRIVATIZACIÓN DEL AGUA.

Después de 40 años los resultados de la Revolución Verde son: una tremenda profanación a la naturaleza y a la salud de la gente, suelos compactados, monopolio de tierras, erosión, deforestación, contaminación de aguas profundas y superficiales, plagas y cáncer.

Los transgénicos:
Aun así en 2005 el Estado mexicano aprueba la ley de Bioseguridad y Organismo Genéticamente Modificados, mejor conocida como ley Monsanto. Ahora los promotores del desastre campesino permanecen en el mercado agrícola nacional, encubiertos con una nueva iniciativa: la Revolución Biotecnológica: Semillas transgénicas que contienen en sí mismas, toxinas insecticidas.

Lo sucedido con el uso de ingeniería genética en semillas es escalofriante. Por un lado el residuo de tóxicos en alimentos aumentó 200 veces. Los efectos a la salud no son menores, alergias, debilidad inmunológica, esterilidad, problemas en vaso, hígado y riñones.

El 90% del mercado en semillas transgénicas lo tiene Monsanto y si por si fuera poco si las variedades nativas se contaminan con polen de variedades transgénicas, perderíamos las semillas originarias.


La resistencia:
Lo pueblos originarios de México y el mundo, luchan por la preservación de los territorios, la generación de biodiversidad, las economías de autoconsumo y una vida sustentable. Y la gente en las ciudades luchamos por alimentos sanos, aire limpio y agua potable.

Las comunidades campesinas, junto con sus autoridades tradicionales, las que mandan obedeciendo, después del analizar reflexionar colectivamente, a nivel regional y comunitario: deciden no permitir la entrada de semillas transgénicas. Y nos cuentan para que aprendamos o recordemos, quienes ya no sembramos: sobre la milpa y diversidad de plantas comestibles que alberga, la generación de biodiversidad al mantener las formas agrícolas tradicionales, los controles biológicos naturales y el mejoramiento histórico y continuo de los granos a partir de la convivencia mutua entre campesinos y territorio.

Al escuchar sus palabras, recordamos que la vida se desenvuelve naturalmente, entre el espacio y el tiempo, en un andar constante pero sin prisa.
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Aportación de: Socióloga Maya Piedra Galindo




Somos la morada del alma y nos desarrollamos en espacios desde donde tejemos la trama social que conforma la cultura que pueblan el pequeño hogar en el universo, destinado para nosotros.


La armonía, belleza, permanencia, permisibilidad, son cualidades resultantes de un proceso de habitar correctamente en el tiempo y en el espacio y la manera de coexistir felizmente entre los diferentes elementos que conforman la totalidad de nuestro entorno.

Somos artifices del diseño y construcción de los diferentes niveles de hogar que habitamos, y para ello requerimos de madurez y sabiduría, para legarlo a las generaciones subsecuentes de manera permanente.

Esto justifica nuestro derecho de tener por siempre, un hogar desde donde ver o partir a las estrellas.

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Tóxicos y Salud Ambiental
Plaguicidas, Tóxicos en el Hogar y RETC

En la actualidad, el cuerpo humano se ha convertido en una especie de relleno sanitario donde tóxicos de los más variados tipos circulan por la sangre y contaminan nuestro organismo. Por dar un ejemplo, la OMS (Organización Mundial de la Salud) informó recientemente que las mujeres mexicanas tienen los mayores niveles de DDT en la leche materna a nivel mundial, incluso décadas después de haber sido prohibida la producción, comercialización y uso del insecticida. Así, se han identificado hasta 167 sustancias químicas, incluidos mercurio, plomo, metabolitos de distintos plaguicidas, solventes clorados, Bifenilos Policlorados y ftalatos, entre otras sustancias, en personas no expuestas directamente a químicos en sus trabajos u hogar. Entonces ¿cómo entran todos estos tóxicos a nuestro cuerpo?

Nuestros hábitos de consumo actuales, reforzados por la publicidad, hacen que consideremos normal gastar nuestro dinero en ciertos productos químicos comerciales que nos pueden enfermar y que además contaminan nuestros ríos, mares, suelos y aire. Así, nuestra percepción de la belleza, aseo e higiene generan actitudes que nos exponen a una gran cantidad de tóxicos dentro de nuestros hogares en actos cotidianos como trapear, bañarnos o comer.

Fuera de casa, tampoco estamos inmunes a tóxicos. Al caminar por la calle, andando en bicicleta, o incluso dentro de nuestros propios vehículos, nos vemos rodeados de toda clase de contaminantes presentes en el aire, mismos que son emitidos por las fábricas y el parque vehícular.

El CEJ trabaja en esta área a través de la impartición de talleres de educación enfocados a los tóxicos con el fin de informar y ofrecer alternativas a productos convencionales de consumo casero. Así mismo fomentamos de diversas maneras la lectura del etiquetado, en el que se dan a conocer las principales sustancias que ponen en riesgo nuestra salud y el medio ambiente. También tratamos temas como Niños y Tóxicos, por que los niños no son adultos pequeños y los resultados de su exposición al mismo contaminante pueden ser muy diferentes que en los adultos, dependiendo de las etapas de su desarrollo, su conducta, fisiología, metabolismo y dieta. Por último, proporcionamos información sobre Bichos y Tóxicos, para que cuestionemos por qué en la actual civilización estamos tan seguros de que matar es la respuesta adecuada contra los seres vivos que no nos agradan y utilizamos controles químicos que dañan seriamente nuestra salud y la calidad del medio ambiente.

El CEJ está también comprometido con la reducción y prevención de emisiones a la atmósfera a través de la promoción del RETC (Registro de Emisiones y Transferencia de Contaminantes), el cual es administrado por SEMARNAT (Secretaría del Medio Ambiente y Recursos Naturales). El RETC pretende rastrear y publicar información sobre las cantidades, las fuentes y el manejo de las sustancias químicas tóxicas de las actividades industriales en América del Norte, incluyendo análisis de las tendencias en las emisiones y transferencias de contaminantes. Cada año la Comisión para la Cooperación Ambiental publica un informe que ofrece una imagen regional única de los contaminantes en América del Norte, con base en los datos disponibles en los sistemas nacionales de los RETC de Canadá, México y Estados Unidos. El proyecto también busca propiciar la colaboración entre los programas RETC nacionales para enriquecer la compatibilidad entre los tres sistemas de registro con vistas a lograr una imagen más precisa de las fuentes y las tendencias en las emisiones y transferencias de contaminantes en el subcontinente. El Registro pretende también otorgar a los ciudadanos información pública sobre los impactos a la salud y al medio ambiente de las actividades industriales. La lista de sustancias a reportar comprende cancerígenos, mutágenos y teratógenos, entre otras.

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Tomado de:http://cej.org.mx/toxicos.html
Colaboración: Colectivo Ecologiata Jalisco, A.C.




* Noticias saludables de saber.
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Plomo en los labiales:
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Congreso Vegetariano Latinoamericano:
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10 Hábitos negativos que dañan el cerebro:
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Culturas de la Salud:
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Sobre los Mandalas:




Coordinador General
* Manuel Piedra
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Diseño del Sitio
* Andrea Cabrera M.
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Atención a Clientes
* Graciela G.
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Colaboradores
* Maya Piedra Galindo

* Manuela Godínez
* Colectivo Ecologista Jalisco



El consultorio se localiza en:

Justo Sierra # 1983

Col. Americana
C.P.44600
Guadalajara, Jal. Mex.
* Casi esquina Chapultepec
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Rutas de autobus:
* Ruta 39, 45, 258, 626 y 629
* Línea Platino
* Pretren
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